須藤尚俊_人間遺産

これは庭に植えた「にが菜」。植えたばかりだからへにょへにょしているけど、大きくなるとすごい太い茎になる。にが菜というだけあって苦い。うちなんちゅは、きざんで豆腐とツナ缶で和えたりして食べるようです。