須藤尚俊_人間遺産

このところ、庭のオクラがとても元気だし、それにモロヘイヤも勢いがある。オクラをさっと湯がいてざくざくっと切って、モロヘイヤはもっとさっと湯がいて、オクラに和える。それにおかかをかけて、醤油を垂らす。うちで採れたものだと思うとなおのこと、なかなかいけましたね。