須藤尚俊_人間遺産

今日は中華ちまきを作った。包んでいる葉っぱは月桃（げっとう）の葉っぱ。これは沖縄では餅を包んだりするのに使われる。独特の強い香りがする。うまく巻けなかったけど、中華おこわ沖縄風になったらいいけどな・・・。