須藤尚俊_人間遺産

今日は用事があってYさんと米須にある食堂で昼食。タコライスを注文。食べながら僕がタコライスの素でチャーハンを作るんだと言ったら、Yさんが感激。ちなみにあっし流の作り方。ゴーヤーをスライスしたのと挽肉をフライパンで炒める。（適当に野菜を加えるのもまたよし）ご飯を混ぜて、そしてタコライスの素を入れてなじませる。味が薄めになるので、塩とこしょうを入れて味を調えて、はい、できあがり。かなり沖縄っぽい。そのうえ簡単。